新乡医学院三全学院2003年获批举办，同年12月份，被教育部确认为独立学院。成人教育实验室共32类177间，教学、科研仪器设备1.2亿元。现有全日制本科（含成人教育）、专科2个办学层次，24个本科专业及方向、9个专科专业，涵盖医、管、理、工、文5个学科领域，2018年新获批助产学和健康服务与管理两个本科专业。目前在校生18800余人。

学校拥有成人教育专任教师882人，其中副高占比43％，硕士及以上占比78％。学校推行“人才强校”战略，外聘高校和行业、企业专家共198人。本科护理学、临床医学、眼视光学、康复治疗学、医学检验技术专业获批为河南省民办成人教育学校品牌专业，临床医学、护理学、康复治疗学、眼视光学获批为河南省综合改革试点专业。率先在国内与挪度医疗开展深度合作，建成5000㎡的省内最大、设备最先进的国际护理培训中心，生物与基础医学实验教学中心、护理实训中心获批河南省示范性实验教学中心，目前拥有河南省最大的数码互动医学形态学实验室，成人教育影像实训中心、成人教育康复实训中心、口腔医学技术、眼视光技术、医疗美容技术等实验室为省内一流水平；与美国南加州大学合作共建干细胞实验室。

明确卫生管理与健康服务研究、成人教育男性和女性生育力保存新技术研究、生药活性成分提取鉴定新工艺研究、物理材料在疾病诊断和康复医学中的应用研究等方向，先后建成2000㎡的全开放科技创新中心平台、生物与基础医学实验平台、生育力保存重点实验室、干细胞研究中心。

2019年新乡医学院三全学院成人教育开设专业